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茶 多酚 ，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG...查看詳情>>
茶多酚，又名抗氧靈、維多酚、防哈靈，是茶葉中所含的一類多羥基類化合物，簡稱TP，主要化學(xué)成分為兒茶素類（黃烷醇類）、黃酮及黃酮醇類、花青素類、酚酸及縮酚酸類、聚合酚類等化合物的復(fù)合體。其中兒茶素類化合物為茶多酚的主體成分，占茶多酚總量的65%~80%。兒茶素類化合物主要包括兒茶素（EC）、沒食子兒茶素（EGC）、兒茶素沒食子酸酯（ECG）和沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）4種物質(zhì)。
茶多酚的理化特性
化學(xué)性質(zhì)
茶多酚是指茶葉中一大類組成復(fù)雜、分子量及其結(jié)構(gòu)差異很大的多酚類及其衍生物混合物，主要由兒茶素、黃酮醇、花色素、酚酸及其縮酚酸等組成的有機(jī)化合物，以兒茶素為主的黃烷醇類化合物占茶多酚總量的60%一80%，其中含量最高的幾種組分為L—EGCG(50%-60%)、L—EGC(15%-20%)、L—ECG(10%-15%)和L—EC(5%-10%)。
茶多酚的檢測標(biāo)準(zhǔn)
1、GB/T 8313-2018 茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法
2、GB/T 31740.2-2015 茶制品 第2部分：茶多酚
3、QB 2154-1995 食品添加劑 茶多酚
4、SN/T 3848-2014 出口食品中茶多酚的檢測方法 高效液相色譜法
5、DB53/T 216-2007 普洱茶中茶多酚的測定方法
收起百科↑ 最近更新：2019年02月14日
檢測項(xiàng)：多色性 檢測樣品：珠寶玉石 標(biāo)準(zhǔn)：珠寶玉石 鑒定 GB/T16553-2010
檢測項(xiàng)：光性特征 檢測樣品：珠寶玉石 標(biāo)準(zhǔn)：珠寶玉石 鑒定 GB/T16553-2010
檢測項(xiàng)：熱導(dǎo)性 檢測樣品：珠寶玉石 標(biāo)準(zhǔn)：珠寶玉石 鑒定 GB/T16553-2010
機(jī)構(gòu)所在地：云南省大理市
檢測項(xiàng)：多色性 檢測樣品：珠寶玉石 標(biāo)準(zhǔn)：珠寶玉石 鑒定GB/T16553-2010
檢測項(xiàng)：多色性 檢測樣品：翡翠 標(biāo)準(zhǔn)：珠寶玉石 名稱GB/T16552-2010
檢測項(xiàng)：多色性 檢測樣品：鉆石 標(biāo)準(zhǔn)：珠寶玉石 名稱GB/T16552-2010
機(jī)構(gòu)所在地：云南省昆明市
檢測項(xiàng)：多色性 檢測樣品：貴金屬 標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 18781-2008珍珠分級
檢測項(xiàng)：多色性 檢測樣品： 標(biāo)準(zhǔn)：
機(jī)構(gòu)所在地：廣東省珠海市
檢測項(xiàng)：多色性 檢測樣品：鉆石 標(biāo)準(zhǔn)：《鉆石分級》 GB/T16554-2010
檢測項(xiàng)：流掛性 檢測樣品：膠粘劑 標(biāo)準(zhǔn)：《色漆流掛性的測定》GB/T 9264-1988
機(jī)構(gòu)所在地：浙江省寧波市
檢測項(xiàng)：隱色孔雀石綠 檢測樣品：植物源性食品 標(biāo)準(zhǔn)：植物性食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留量的測定 GB/T 5009.146-2008
機(jī)構(gòu)所在地：山東省萊陽市
檢測項(xiàng)：多色性 檢測樣品：鉆石分級 標(biāo)準(zhǔn)：《珠寶玉石 名稱》GB/T 16552-2010
檢測項(xiàng)：多色性 檢測樣品：珠寶玉石 標(biāo)準(zhǔn)：《珠寶玉石 鑒定》GB/T16553-2010
檢測項(xiàng)：多色性 檢測樣品：珠寶玉石 標(biāo)準(zhǔn)：《珠寶玉石 鑒定》 GB/T 16553-2010
機(jī)構(gòu)所在地：山東省濟(jì)南市
檢測項(xiàng)：多色性 檢測樣品：珠寶玉石 標(biāo)準(zhǔn)：珠寶玉石 鑒定 GB/T 16553-2010
檢測項(xiàng)：硫 檢測樣品：粗銅 標(biāo)準(zhǔn)：硅鐵化學(xué)分析方法 色層分離硫酸鋇重量法測定硫量 GB/T 4333.7-1984
機(jī)構(gòu)所在地：新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市
檢測項(xiàng)：多色性 檢測樣品：珠寶玉石 標(biāo)準(zhǔn)：珠寶玉石鑒定 GB/T 16553-2010
檢測項(xiàng)：多色性 檢測樣品：珠寶玉石 標(biāo)準(zhǔn)：珠寶玉石鑒定 GB/T 16553-2010
檢測項(xiàng)：硫 檢測樣品：多金屬 礦石 標(biāo)準(zhǔn)：多金屬礦分析規(guī)程 硫酸鋇重量法測定硫量 DZG 93-01-十五-(一)
機(jī)構(gòu)所在地：天津市
